金沢名物ーどじょうの蒲焼き 食べ物 飲み物 料理 食品 Ganref
Hours ago FNNプライムオンライン 金沢名物はいろいろあるが、特にお疲れ気味の方におすすめなのが「どじょうのかば焼き」だ。 ドジョウは疲労回復や1) だし汁をとり、調味料を入れ火にかけ少し煮詰めたれを作ります。 2) どじょうは塩水で洗いぬめりを取り、水洗いします。 背を開いて中骨を取り、頭を落とします。 3) 2)で開いたどじょうを串
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